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三色藜麦之间有什么差距？

藜麦有红、白、黑3种颜色，营养价值相似，但口感和烹煮时间有细微差异：

白藜麦烹调时间，煮15分钟；

黑藜麦所需要的烹煮时间久，红藜麦则介于两者之间。

吃起来的话，白藜麦有淡淡的青草香，口感就像芝麻一样松脆；

黑藜麦比白藜麦来的甜，更有嚼劲；红藜麦的纤维含量三者中较高。

碱不落**藜麦采用的是产自吉林通榆的白藜麦，口感较好还是白藜麦，更接近于日常吃的米饭的口感，也更适合日常来食用，如果家里有老人或者小孩等等胃肠功能比较弱的，oem代工厂合同，可以尝试着把碱不落**藜麦和米饭按照适合的比例混在一起煮，既能吸收营养，又能较快的适应藜麦的口感。

碱不落藜麦的口感适合大部分人食用，为了把藜麦这种健康饮食带到千家万户，吉林单氏米业为藜麦提供代工服务，可以作为您的代工工厂，保质保量，欢迎咨询！

碱不落**藜麦烹饪要点有哪些？

煮的要点：在开水中煮沸约10-15分钟左右，变透明后即可食用，oem代工厂资质，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至20分钟。过长时间蒸煮圆圈形的白色胚芽会脱离籽粒，而且损失营养。

蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，碱不落**藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才*变软。

焖的要点：火力不宜太高，水量要适中。

搭配菜的要点：一般先煮熟或者煮软藜麦，沥干水分后再搭配菜使用，或者将生碱不落**藜麦用小火炒熟炒香后配菜。

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碱不落藜麦的饱腹感很强

碱不落**藜麦是典型的全谷物，有丰富的膳食纤维，结构完整。

膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，oem代工厂，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，oem代工厂是什么，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。

因此碱不落**藜麦消化吸收要比经过深度加工的大米慢得多，对血糖的影响也小得多。

藜麦饭的血糖生成指数只有54，而白米饭高达87。

因此吃藜麦会有很强的饱腹感，也更加抗饿，可以减少进食总量，减轻节食带来的饥饿感。

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